Elle est née à Gérone en 1928, rue Sant Francesc (aujourd'hui Santa Clara). Son père, du Haut Ampourdan, s'est installé à Gérone après s'être marié pour continuer les affaires de la famille de sa femme, la boulangerie Gimbernat de la rue Nou. Celui-ci est mort quand Montserrat avait treize ans, donc avec sa sœur Rosa, qui avait un an de plus qu'elle,  ont décidé de gérer la boutique. La mère leur a donné une éducation très libérale et elle ne s'est pas opposée à ce que leur fille apprenne la peinture.

En 1944, elle fréquentait l'atelier du peintre Orihuel avec plusieurs peintres, et en 1950, sur recommandation d'une peintre, elle a passé deux mois à Madrid pour étudier le dessin de figures avec Julio Moisés, à l'École des beaux-arts de San Fernando. Elle allait souvent à Barcelone pour visiter des expositions et des musées. Cinq ans plus tard, elle a fait sa première exposition personnelle dans les salles municipales de la Rambla de Gérone. En 1956, elle a installé son atelier dans un appartement qui se trouve au-dessus de la boulangerie de la rue Minali, où elle enseignait le dessin et la peinture classiques.

En 1957, sa carrière de peintre s'est interrompue quand on lui a diagnostiqué une maladie cardiaque qui affectait également sa circulation. À partir de 1960, elle a participé à d'importantes expositions collectives et à tous les concours de la Diputació, mais il n’a repris les expositions individuelles qu'en 1970. En 1960, elle a participé pour la première fois au Concours régional de la Diputació de Gérone. En 1962, elle s’est fait opérer du cœur avec succès à Barcelone. Elle a gagné de nombreux prix et distinctions et a fait de nombreuses autres expositions, certaines dans la ville de Gérone, la dernière en 1975, une exposition collective intitulée "75 ans d'art à Gérone", organisée par le club social GEIEG à la Fontana d'Or.

En 2000, Elle est décédée à Gérone sans avoir terminé le projet d'organiser une exposition monographique de la ville. Son travail fait partie de la collection d'art de la Mairie de Gérone, de la Diputació de Gérone, du Musée d'Art de Gérone et du Musée d'Art Moderne à Céret, ainsi que de nombreuses collections d'art privées.